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SAÚDE

    3. Perda de massa muscular                            nar sem proteínas. Até porque os anticorpos são
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    Um terceiro sintoma está relacionado aos múscu-
    los. A insuficiência de proteína reduz a massa mus-   De fato, uma das principais funções das proteínas é
    cular, impedindo-nos de realizar atividades físicas.  apoiar o sistema imunológico.

    Estes distúrbios musculares, em um nível muito Neste sentido, uma dieta pobre em proteínas nos

    avançado, podem causar câimbras irritantes.           expõe mais facilmente a infecções e resfriados.

    “Esse tipo de proteína que também comemos pare-       5. Digestão problemática
    ce desempenhar um papel central em evitar a perda
    muscular”, diz a nutricionista Jennifer K. Nelson,    E, finalmente, a falta de proteínas também está
    no site da Clínica Mayo.                              associada a problemas digestivos, como gás e cons-
                                                          tipação.
    Isto é importante, por exemplo, no caso de pessoas
    idosas, que tendem a perder massa muscular com o
    avanço da idade.

    As proteínas que comemos têm vários tipos de
    aminoácidos.

    “Estudos mostram que o aminoácido leucina pre-
    serva a massa muscular”, afirma Jennifer K. Nelson.

    A leucina é mais encontrada em alimentos de ori-      Para uma boa digestão, os aminoácidos são funda-
    gem animal, como carne bovina, cordeiro, carne de     mentais e seus níveis são diretamente proporcionais
    porco, frango, peixe, ovos ou laticínios.             à nossa ingestão de proteínas.

    Também é encontrada na soja e, em menor grau,
    em outros grãos, nozes e sementes.

    4. Doente com frequência

    Um quarto alerta importante sobre a falta de prote-
    ína é a frequência com que ficamos doentes.

    “É impossível para o sistema imunológico funcio-

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